Η συλλογή της προφορικής ραββινικής διδασκαλίας, της «προφορικής Τορά», που καταγράφηκε στις αρχές του 3ου οι Κ.Ε. , περιέχει τους βασικούς κανόνες του εβραϊκού τρόπου ζωής που αφορούν τη γεωργία, τις προσφορές στον Ναό, το Σαμπάτ και εορτές, καθώς επίσης και διοικητικούς και ποινικούς νόμους και τελετουργίες.